|
|
Taartje Met Rode Ui En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes roomboterbladerdeeg, 4 rode uien, 2 takjes verse rozemarijn, 3 el olijfolie, zout, versgemalen zwarte peper, 150 gram magor (kaas), 2 gedroogde tomaatjes op olie, 2 el olie uit potje tomaatjes, 1/2 el sherryazijn, 1/2 el olie om mee in te vetten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Bladerdeeg in 10 minuten laten ontdooien. Uien pellen en elk in 8 partjes snijden. Rozemarijnnaaldjes van takjes plukken en fijnknippen. In koekenpan olie verhitten en uipartjes in 3 a 4 minuten zachtjes beetgaar fruiten. Rozemarijn erdoor scheppen. Bestrooien met zout en peper.
Taartvormpjes invetten met olie en bekleden met bladerdeeg. Deeg goed aandrukken en overtollig deeg langs bovenrand wegsnijden. Uipartjes in vormpjes leggen. Magor in 4 plakjes snijden en op ui leggen.
Taartjes in midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar bakken.
Gedroogde tomaatjes fijnsnijden. In kommetje olie, azijn, tomaat, zout en peper tot dressing kloppen. Uit oven taartjes voorzichtig uit vormpjes nemen.
|
|
|